Meyers Jul & Nytår

  • logo jul & nytåår side.jpg

Velkommen til Meyers Jul & Nytår, der er fyldt med vores yndlingsopskrifter og mest saftige kokketips, som forhåbentlig kan hjælpe dig på vej, så du selvsikkert og trygt kan kaste dig over tilberedelsen af maden til årets sidste måltider.

Vi inspirerer dig til spændende gaveforslag og inviterer dig med til smagfulde oplevelser i vores restauranter og spisesteder. Vores kokke har lagt sidste hånd på årets jule- og nytårsmenuer, så du kan lade os sørge for maden. 

God fornøjelse, velbekomme – og ikke mindst glædelig jul og godt nytår!

 

 

Meyers julefrokost.jpg

Meyers Julefrokost

15. nov.–22. dec.

Julefrokost fra Meyers er sammensat af de bedste råvarer fra vores region til den store julefrokost. Vi leverer lige til døren i hele landet.

DKK225

Hos dig

Mad juleaften - lille.jpg

Maden til juleaften

3-retters julemenu

Overlad det til vores kokke at klare julemiddagen, så du kan hygge med familien og se frem til den store aften og den klassiske julemenu.

Fra DKK195

Hos dig

Det kolde julebord - lille.jpg

Meyers kolde julebord

Julefrokost

Vores julebord er sammensat med uundværlig assistance fra pølse- og charcuteri-genierne i Nordhavn Manufactory.

DKK595

Hos dig

Meyers_Nytår - lille.jpg

Meyers Nytårsmenu

Middagen til nytårsaften

Traditionen tro tilbyder vi på årets sidste aften en 3-retters nytårsmenu til jeres nytårsaften, om så I er to, tolv eller tusind gæster.

fra DKK 350

Hos dig

Meyers-ALTERNATIV-JULEFROKOST-TEAMBUILDING-MADHUSET.jpg

Julefrokost i køkkenet

Gastronomisk teambuilding

Vi lader samvær, smil og vidunderlig mad gå op i en højere enhed, når I arbejder tæt sammen om at tilberede et skønt måltid.

Meyers Madhus

Stegen til juleaften - lille.jpg

Stegen til juleaften

22. eller 23. december

Bestil din ferske frilandsand eller økologiske flæskesteg til juleaftenhos os. Vi leverer lige til døren i hele landet d. 22. eller 23. december.

Fra DKK495

Hos dig

Julehits deli - lille.jpg

Julehits i Meyers Deli

Julehits på menuen

I Meyers Deli kan du i hele december nyde smagen af jul samlet i en let og lækker anretning, der får julestemningen frem.

Meyers Deli

Meyers-OPSKRIFTER-RISALAMANDE.jpg

Julens bedste risalamande

Let og overskueligt

Det gode ved denne opskrift er, at du ikke skal stå og røre rundt i risengrøden og være bange for, at den brænder på. Og den smager rasende godt.

Hos dig

Honninghjerter - lille.jpg

Jul i Meyers Bageri

Smag på julebag fra bageriet

Vi har tryk på ovnene i Meyers Bagerier i tiden op til jul og nytår. Ingen jul uden et godt udvalg af kanelduftende bagværk og søde godter.

Meyers Bageri

Meyers-OPSKRIFTER-VANILIEKRANSE.jpg

Juleknas: Vaniljekranse

Julens uundgåelige kager

Imponer dine gæster med sprødt og lækkert juleknas juleaften. Vi giver dig her opskriften på vores yndlings- vaniljekranse.

Hos dig

Meyers-OPSKRIFTER-AEBLESKIVER.jpg

Juleklassiker: Æbleskiver

Lækkert hjemmebag

Ingen jul uden æbleskiver! Prøv at bage dem selv og kom i den helt rigtige julestemning, når der dufter brunt og brændt.

Hos dig

Julekurser voksne og børn - lille.jpg

Julekurser for børn og voksne

Juleslik & godter

Inviter junior med i konfektværkstedet, hvor vi skal lave lækkerier med marcipan, chokolade, nødder og andre gode sager.

DKK 600

Meyers Madhus

Rådhuskælderen - lille.jpg

Jul i Rådhuskælderen

7. december, kl. 17-21

Fredag 7. december har du en enestående mulighed for at nyde en velsmagende julemiddag i de historiske lokaler.

DKK350

Rådhuskælderen

julefest madhus - lille.jpg

Julefest i Meyers Madhus

2. december, kl. 14-16.30

Første søndag i advent åbner vi dørene til vores Madhus og byder indenfor til masser af julede og hyggelige aktiviteter for store og små.

Meyers Madhus

Meyers-OPSKRIFTER-FLAESKESTEGSSANDWICH.jpg

Tømmermænd i Meyers Deli

Er du hårdt ramt?

Husk, at vi 1. januar har en række af vores bedste tømmermændsretter på menuen, så vi også får dig på ret køl igen.

Meyers Deli

Sous vide - lille.jpg

Sous vide - Julekursus

Jul og nytår uden stress

Få styr på både forberedelser og tilberedning af årets jule- og nytårsmiddag ved at lære hvordan du kan bruge sous vide.

DKK1295

Meyers Madhus

Rødkål - lille.jpg

Julens bedste rødkål

Rødkål med æble og allehånde

Har du tid til at lave din egen rødkål, garanterer vi ros fra gæsterne. Her giver vi et bud på opskriften til julens bedste rødkål.

Hos dig

Langtidsstegt and - lille.jpg

Langtidsstegt and

Juleaften

Denne måde at langtidsstege and på giver både i pose og i sæk: Rosa brystkød og helt mørt lårkød, der bibeholder kødets saftighed.

Hos dig

Dej - lille.jpg

Giv madkursus i julegave

Bedre mad resten af livet

Med et mad- eller bagekursus som julegave kan du gøre en, du holder af, til sovsemester, fiskekok, pølsemager eller brødhelt.

Meyers Madhus

Flæskesteg - lille.jpg

Klassisk flæskesteg

Juleaften

Opskriften på den klassiske ret til juleaften, der sikrer dig en mør og saftig flæskesteg med sprøde svær – husk laurbærbladene!

Hos dig

Hindbæreddike - lille.jpg

Smag til dit køkken

Den perfekte tilsmagning

Det vellykkede julemåltid udmærker sig ved at have en knivskarp smagsbalance med både de sure, søde, salte og bitre nuancer.

Meyers Deli & COOP

JULENS-DRIKKE-350x210.jpg

Det bedste til din juleskål

Fyld glasset

Vi har udviklet en serie af dejlige sager til glasset, når vi samles om julebordet eller nyder hyggelige stunder i december.

Meyers Deli

Meyers-OPSKRIFTER-AEBLEGLOEGG.jpg (1)

Æblegløgg med æbletern

En lys gløgg

En ny og frisk version af juleklassikeren, som både kan drikkes af børn og voksne. Smag den eventuelt også til med ingefær!

Hos dig

Kransekage - lille.jpg

Kransekagen til dit nytår

Bag selv eller hent den hos os

At fejre de allerførste minutter af det nye år med champagne i glasset og kransekage på siden er en ubrydelig tradition.

Hos dig

KOKKETIPS-JULENSKOED-350x210.jpg

Kokketips: julens kød

Juleaften

Julens måltider nærmer sig med høj fart og vi i Meyers står parate til at hjælpe dig med at gøre dem så vellykkede som muligt

Hos dig

Sovs & tilbehør - lille.jpg

Tips: sovsen & tilbehøret

Juleaften

Julens måltider nærmer sig med høj fart og vi i Meyers står parate til at hjælpe dig med at gøre dem så vellykkede som muligt

Hos dig

Nytårstapas - lille.jpg

Tapas til nytårsaften

Nytårstilbehør

Skal din nytårsmiddag have et skud velsmagende dyppelse, eller vil du starte menuen med et let snack-servering, så har vi alt, hvad du skal bruge.

Meyers Deli & COOP

Flæskestegssandwich - lille.jpg

Flæskestegs- sandwich

Klassikeren

Lav Meyers populære version af sandwichen af dine julerester eller som redning efter festlighederne den 1. januar! God appetit!

Hos dig

Gammeldags sovs - lille.jpg

Gammeldags brun sovs

Den klassiske julesovs

Julemenuen afhænger i høj grad af den klassiske brune sovs som vores mormor lavede den. Vil du lære hvordan, så læs her.

Hos dig

Nytår opera - lille.jpg

Nytårsaften i Operaen

31. december

Kom med til en festlig nytårsaften i operaens Kost & Mask, der inviterer på en skøn 5-retters nytårsmiddag i særlige omgivelser.

Kost & Mask

MEYERS-MDHUS-POELSEKURSUS-350x210.jpg

Pølsekursus i Madhuset

Gaveidéer til ham

Pølsemageri er et ægte håndværk. Det kræver omhu og rygrad, men grundteknikken kan hurtigt læres.

DKK1295

Meyers Madhus

Æbler - lille.jpg

Andelsbevis til frugtplantage

Gaveidéer til hende

Måske er årets julegaveidé et andelsbevis til den økologiske æble-og pærehøst fra Lilleø? Læs mere om Lilleø og dens frugter her.

Under juletræet

Andesauce - lille.jpg

Andesauce med æble & vanilje

Andesauce med et pift

Til juleanden hører den helt perfekte andesauce. Den er ikke svær at give sig i kast med - og du får her opskriften på vores yndlings.

Hos dig

Meyers-OPSKRIFTER-FRISK-ROEDKAALSSALAT.jpg

Frisk & sprød rødkålssalat

Rødkål, appelsin og mandler

Rødkål hører julen til. Spis også kålen rå i en lækker julesalat sammen med friske appelsiner og knasende mandler.

Hos dig

Jødekager - lille.jpg

Juleknas: Jødekager

Klassisk julesmåkage

Julens småkager er himmelske når man bager dem selv og er desuden en sjov aktivitet at lave med familiens yngste.

Hos dig

MEYERS-BAGERI-BRUNKAGER-350x210.jpg

Juleknas: Brunkager

Fyld kagedåsen op

Man kan ikke drikke et glas julegløgg uden at have en brunkage i den anden hånd. Læs her og se hvordan du bager den klassiske småkage.

Hos dig

MEYERS-HONNINGSNITTER-350x210.jpg

Hjemmebagte honningsnitter

Julehittet

Opskriften på de populære honningsnitter fra Meyers Deli. En klassisker, som er blevet forkælet af smørcreme og æblekompot.

Hos dig

Honninghjerter opskrift - lille.jpg

Bag dine egne honninghjerter

Julen er jo hjerternes fest

Opskriften på de skønne honninghjerter er fra den nye bog 'Meyers Bageskole' af Claus Meyer. Du får ca. 20 stk. ud af denne portion.

Hos dig

Sovsen til anden - lille.jpg

Sauce til anden eller gåsen

'Næsten-klassisk' julesauce

Her finder du opskriften på en næsten-klassisk sauce til fjerkræene. Den er nem at følge og kræver ikke den halve dag.

Hos dig

Smag til dit køkken - lille.jpg

Opskrift på gastrik

Mere knald på sovsen

En fantastisk ”smagsforstærker”, der mange gange kan forvandle en ligegyldig sovs til noget der virkelig smager.

Hos dig

Julerester - lille.jpg

Årets bedste rester

I den søde juletid

Stop madspild og forvandl julens restmad til de lækreste retter. Se mere her og bliv inspireret af vores bud på rest-opskrifter.

Hos dig

MEYERS-BAGERI-AMBROSIA-350x210.jpg

Julekage: Ambrosia

Skøn julekage

Ambrosiakagen var oprindeligt en del af et sønderjysk kaffebord. Her som julekage med marcipan og appelsin.

Hos dig

Ande confit - lille.jpg

Confit af andelår

Anden til julen

Confit af andelår er perfekt til julefrokosten eller en dejlig middag i juletiden. Server gerne med varm rødkål til og kartofler.

Hos dig

Julekage - lille.jpg

Klassisk julekage

med tørret frugt

Her får du en julekage spækket med tørrede frugter, nødder og julens varme krydderier, der sagtens kan holde sig i 8-12 dage.

Hos dig

Julesnurre - lille.jpg

Meyers julesnurre

Til den søde tand

Den særlige kanelsnurre er gået i julestemning. Her er den søde bløddej snoet om en dejlig remonce af marcipan og karamelliseret appelsin.

Hos dig

Unknown.jpeg

Meyers julepostej

Til julefrokosten

Her får du en lækker opskrift på en julepostej og syltede rødbeder med appelsin, chili og kanel til at sætte på bordet til julefrokosten.

Hos dig

langtidsbraiseret dyrebov - lille.jpg

Braiseret dyrebov

Nytårsaften

Vil du servere dyrebov til hovedret nytårsaften? Prøv at lave denne udgave, hvor kødet er så mørt, at det næsten falder af benet.

Hos dig

Forårsruller - lille.jpg

Hjemmelavede forårsruller

Maden til nytårsaften

Vil du overraske med en anderledes forret nytårsaften? Prøv at servere disse hjemmelavede forårsruller med kål og jomfruhummer.

Hos dig

MEYERS-JULEMAD-ALMANAK-350x210.jpg

Bog: Almanak – julemad

Mad til hele julemåneden

Nu nærmer sig tiden hvor familie, venner og kolleger samles om måltider, som helst skal være genkendelige og vække minder.

DKK 60

Under træet

meyers-bageskole-ny-bog-350x208.jpg

Bog: Meyers Bageskole

Alle kan lære at bage

I 'Meyers Bageskole' lærer du at bage brød, der smager så godt, at børn beder om mere, og voksne spørger efter opskriften.

DKK 299,95

Under træet

MEYERS-ALMANAK-350x210.jpg

Bog: Meyers Almanak

Med udgangspunkt i årets gang

'Almanak' er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår. Udgangspunktet er sæsonens råvarer fordelt på årets 365 dage.

DKK 399,95

Under træet

MEYERS-NATUR-ALMANAK-350x210.jpg

Bog: Naturalmanak

Lækkerier fra den danske natur

Den danske natur er fuld af spiselige lækkerier hele året rundt. Bær, planter, svampe, frugter og meget andet, der er lige til at tage med hjem.

DKK249,95

Under træet

Vegansk chokolademousse - lille.jpg

Vegansk chokomousse

Desserten til nytår

En både sød og saftig opskrift på chokolademousse – helt uden mælk og æg. Top den med en skefuld kirsebærsauce.

Hos dig

Waldorfsalat - lille.jpg

Tilbehør: Waldorfsalat

Den klassiske og den moderne

Waldorfsalat er ægte mormormad. Det er virkelig godt tilbehør til vildt og simreretter med kraftig sauce. Her i to forskellige varianter.

Hos dig

Mandelcroissant - lille.jpg

Mandel- croissanter

Julebagværk

En klassiker i Meyers Bageri, hvor den gode croissant har fået en dejlig mandelmasse og smag af appelsin. Få opskriften her.

Hos dig

Medister - lille.jpg

Hjemmelavet medister

Til julebordet

Lav din medister selv, og blive overrasket over hvor godt det smager. En klassisk spise til julebordet, der kan serveres med rødkål.

Hos dig

Vi bruger cookies for at generere webstatistik og for at målrette vores markedføring til brugerne. Når du benytter hjemmesiden, giver du tilsagn til brugen af cookies til de nævnte formål.